Manejo de aves (página 2)

En las aves que ponen bastantes huevos, el ano se
encuentra húmedo y tiene forma ovoide y sin
pigmentación. En las aves que no han iniciado la postura o
que ponen muy poco, el ano es pequeño, seco, redondo y
presenta pigmentación amarillo.

El examen que se haga del grado de decoloración
de las patas amarillas, se complementa con el de la
medición de los diámetros pélvicos. Cuando
estos se han desarrollado suficientemente la cavidad
pélvica de la gallina es mayor, permitiendo un buen
desarrollo de su sistema reproductor. Este mayor desarrollo se
traduce en un mejor funcionamiento para la producción y
postura de huevo.

El desarrollo de los diámetros pélvicos se
puede medir fácilmente utilizando los dedos como unidad de
medida, de modo que el ave puede clasificarse en:

• 1. Excelente ponedora. La distancia
  entre la punta del esternón y la última
  vértebra debe ser de 4 dedos.

• 2. Buena ponedora. La distancia entre
  los huesos pélvicos debe ser de 3 dedos.

• 3. Mala ponedora. La distancia entre la
  punta del esternón y la última vértebra
  es de 2 dedos solamente.

• 4. Peor ponedora. La distancia entre los
  huesos pélvicos es de 2 dedos solamente.

Análisis
de aves ponedoras

Manejo de Equipo.

Las ponedoras adultas sobre piso necesitan 9 cm de
comedero cada una. Por cada 100 ponedoras, pueden usarse 3
comederos rectos de 150 cm de longitud. Para que las aves puedan
usar cómodamente los comedores, se debe graduar el borde
superior de la canal de alimentación, de manera que quede
a la altura de su espalda. La canal de alimentación debe
llenarse solamente hasta 1/3 de su capacidad para reducir el
desperdicio de alimento. Debe ponerse también un bebedero
recto de 90 cm de longitud.

Para evitar que las aves sufran hambre y sed mientras
aprenden los lugares, un operario debe pasar cada media hora
amover el alimento de los comederos y al agua de los
bebederos.

Enfermedades
más comunes en las aves

• 1. BROQUITIS
  INFECCIOSA:

• Agente Causal: Esta enfermedad
  es causada por un virus (Corona Virus), el cual
  afecta a pollos y gallinas.

Síntomas: Se producen ruidos respiratorios
típicos, tanto en aves jóvenes como en adultas,
incluyendo jadeos, estertores (debido a la mucosidad de la
traquea) tos, secreción nasal y ojos llorosos,
basándose solamente a los síntomas respiratorios,
es difícil diferenciar de la enfermedad newcastle. La
bronquitis nunca presenta síntomas nerviosos y la
mortalidad es menor. La producción de huevo se afectada
pero esta, nunca baja a cero, la calidad del huevo se altera
durante más tiempo y las aves tardan más tiempo en
normalizar la postura.

Transmisión: la enfermedad se trasmite
fácilmente por medio del aire cualquier otro medio
mecánico la bronquitis generalmente afecta a todo un lote
de aves en forma simultánea completando su curso
respiratorio en 10-15dias.

2.- COLERA AVIAR:

• Agente causas. Es una enfermedad muy
  contagiosa de los pollos, chompipes y otras aves, es causada
  por una bacteria llama Pasteurella
  multocida.

Síntomas: Es la forma aguda el
cólera aviar ataca todo el cuerpo afectando a la gran
cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran
cantidad de aves dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma
rápida, pudiendo presentarse diarrea de color amarillo
verdoso y una marcada caída en la producción de
huevos, puede ocurrir parálisis debido a las inflamaciones
de las patas y los dedos.

En la forma sobre aguda, produce la muerte súbita
de animales aparentemente sanos. El ataque es tan rápida
que el mismo avicultor puede no notar que esta frente a un brote
de esta enfermedad.

En ocasiones adaptan en forma crónica, en la que
la enfermedad se localiza, provocando inflamación a la
cara y barbillas de la gallinas. Las barbillas pueden tomar un
color rojo vino y sentirse caliente el tacto. El cólera
por lo general no se presenta en pollos jóvenes, pero si
en los chompipes.

Transmisión: Los desechos físicos
de las aves enfermas contaminan el alimento, agua y la cama,
infectándose así los otros animales sanos.
También pueden infestarse cuando las aves picotean los
cadáveres de animales que padecieron la enfermedad. El
brote se presenta entre los cuatro y nueve días
después de contraída la
infección.

Tratamiento y Control: Para su tratamiento se ha
recomendado el uso de sulfas. Como la sulfauinoxalina. Otros
productos como anroflixamina y fosfomicina, se recomienda para el
tratamiento de estas y o9tras enfermedades
respiratorias.

Para controlar la enfermedad se recomienda eliminar
pronto los cadáveres, con el fin de que no sean consumidos
(canibalismo) por las otras aves. Se debe hacer limpieza y
desinfección total de las instalaciones y equipos. La
aplicación de bactericidas es aconsejable en la
mayoría de las zonas donde existe un alto riesgo de que se
presenté un brote.

3.- Coriza Infecciosa:

• Agente Causal: Esta enfermedad es causada por
  una bacteria llamada Haemophilus
  gallinarum.

Síntomas: Entre los primeros
síntomas se presentan estornudos, seguidos por una
supuración, mal aliento e infección de los ojos y
fosas nasales. Con forme avanza la enfermedad, el exudado se
vuelve coagulo y se acumula en los ojos, produciendo
hinchazón y en muchos casos hasta la perdida de los
ojos.

Tratamiento: El problema se puede acelerar o
gravar cuándo se presentan cambios bruscos de las
corrientes de aire, de temperatura humedad o por la
desparacitación y vacunación. Generalmente
disminuye el consumo de alimento y la producción de
huevos.

Tratamiento y Control: El mejor control es
mediante la prevención, criando nuevos lotes de pollitos
en galopes, aislados de las aves viejas, o de aquellas
sospechosas de ser portadoras de la enfermedad. No existe un
tratamiento especifico auque se recomienda el uso de
antibióticos para evitar posibles infecciones secundarias.
Se puede aplicar antibióticos como la estreptomicina por
vías intramuscular en una dosis de 200 miligramos por
pollo o gallina. O 300 a 400 miligramos por gallo. La
estreptomicina en el agua de bebida en dosis de 0.5 g/
galón durante 7 días o en el alimento a
razón de 92.5 g por tonelada, durante 7 a 14
días.

4.- Enfermedad Respiratorias
Moquillo:

• Agente Causal: Es causada principalmente por
  Micoplasma gallisepticum, auque también se le
  ha encontrado Escherichiacoli.

Síntomas: Los primeros síntomas se
asemejan a los producidos por las enfermedades de Newcastle y
bronquitis infecciosa, tales como dificultades en respirar,
mucosidad nasal y estertores de la tráquea. Con frecuencia
se encuentra un material blancuzco y espumoso en la
tráquea y sacos aéreos. En los casos avanzados de
la enfermedad se puede apreciar el hígado y corazón
cubierto por un exudado de color blanco por amarillo. El curso de
la enfermedad es lento.

Tratamiento: Este tipo de enfermedad se propaga
por contacto directo con un animal enfermo con un sano, este tipo
de agente causal es capaz de ser transmitido a los hijos a
través de huevo que ya sale de la gallina
infestada.

Tratamiento y Control: Se sabe que los
tratamiento a base de antibióticos han dado excelentes
resultados, pero al presentarse la enfermedad lo mas
práctico es la eliminación de los animales
afectados, las pruebas serologícas permiten detectar las
reproductoras positivas a nivel de granja, medida que
permitirá la comercialización de aves libres de
estas enfermedades, los huevos fértiles podrían
tratarse son antibióticos como el tartrato de tilosina
para eliminar los micros organismos de Micoplasma gallisepticum.
El glutamato de eritromicina en concentraciones de 2
g/balón de agua durante 3 días ha reducido
notablemente la infección. El tartrato de tilosina de
emplea con muy buenos resultados en dosis de 0.5 g/1 de agua
durante 2 – 3 días dependiendo de la
infección.

5 Gumboro o Bursitis:

• Agente Causal: Esta enfermedad es causada por
  un birnavirus, el cual es muy resistente a las condiciones
  ambientales desfavorables, por lo que se dificultan su
  erradicación de la granja infestadas.

Síntomas: Ruido respiratorio, decaimiento,
plumas erizadas, temblores, diarrea acuosa y postración,
esta enfermedad tiene mayores posibilidades de presentarse cuando
las aves tienen de 3 a 8 semanas de edad, la mortalidad no sobre
pasa el 10% de la población afectada aún
presentándose en segundo brote. La bolsa de Fabricio
(ubicada sobre la cloaca) se encontrara inflamada y su
tamaño puede ser 2 a más veces su tamaño
normal.

Transmisión: Esta enfermedad es altamente
contagiosa se transmite por contacto directo, a través de
los medios de trabajo que han estado en contacto con animales
infectados y éstos después son utilizados en la
atención de los animales.

Tratamiento y Control: No se conoce con certeza
un tratamiento adecuado, la mejor forma es la de prevenir, con el
uso de los antibióticos de forma regular.

6.- Influenza Aviar:

• Agente Causal: Es causada por el Virus
  de la Influencia del tipo A.

Síntomas: Depresión, plumas
erizadas, inapetencia, sed excesiva, caída de la
producción de huevos y acuosa la que es de color verde
brillante modificándose con el avance de las enfermedades
a color blanco. Las aves adultas se les inflaman el área
cerca de los ojos, la punta de la cresta se toma de color morado,
los huevos que ponen son sin cáscara. La mortalidad de
esta enfermedad es de 100% de evolución rápida
desde 24 horas hasta semanas, algunos animales pueden
recuperarse. Esta en fermedad tiende a confundirse con la New
castle o la enfermedad del cólera aviar en su fase
aguda.

Transmisión: Se estima que las aves
acuáticas son las responsables de la trasmisión del
virus, sobre todo aquellas que tienen el hábito de
emigrar, el medio de transmisión son el uso de equipos y
herramientas que han estado en contacto con aves infestadas,
así como el contacto directo de animales sanos con
enfermos, cuando estos destornudan. El aire es un factor de
conducción ideal para el virus.

Tratamiento y Control: Las vacunas inactivas de
aceite han demostrado resultados positivos como medida preventiva
se puede utilizar hidrocarburo de amantadita, la que se puede
utilizar a través del agua de bebida.

7.- Enfermedad de Marek:

• Agente Causal: Es causa por el Virus
  Herpes

Síntomas: Los animales mueren sin
presentar los signos característicos de la enfermedad.
Cuando la enfermedad se manifiesta se tiene que las aves
presentan parálisis de las patas y de las alas en caso
postrados con una pata estirada hacia delante y la otra
asía atrás y con una de las alas caídas
dando la impresión de quererse levantar o apoyar, al
efectuar un estudio de los animales se aprecia en el
hígado, pulmones, riñones, ovarios, ojos y en otros
órganos tumores.

Transmisión: La transmisión del
virus se principalmente por medio de las escamas que se
desprenden de la raíz de las plumas, las cuales se
transportan por el viento. Este virus tiene la capacidad de
sobrevivir en condiciones ambientales pegadas a las paredes de
los gallineros.

Tratamiento y Control: No se dispone al momento
de una materia para el control de la enfermedad, se puede
utilizar vacunaciones a todas las aves después de las 24
horas de nacidas.

8.- New Castle.

• Agente Causal: Virus
  Paramyxovirus.

Síntomas: Problema respiratorios, tos,
jadeo, estertores de la traquea, piar ronco, colocación de
la cabeza entre las patas o hacia atrás sobre el hombro,
movimiento de la cabeza en circulo y camina hacia atrás,
Diarrea verdosa que indica la digestión de los alimentos.
Se baja drásticamente la postura y su recuperación
se estabiliza a las 6 semanas o más, después de
controlada la enfermedad los huevos que ponen son de
cáscara muy débil o sin ésta.

Transmisión: Esta enfermedad se transmite
por el destornudo de animales sobre los sanos o por el excremento
de animales infestados.

Tratamiento y Control: No se dispone de
ningún tipo de tratamiento efectivo para el control de la
enfermedad, el único control se da a través de
vacunación la que se repite por varias ocasiones en la
vida del animal.

Se recomienda una primera vacunación a los 4
días de nacidos con la B1 del tipo suave. Pasado las 4
semanas y después 12 semanas con la cepa la sota, de
aquí en adelante se vacunará cada 3 meses son la
cepa de sota. Cuando los lotes son bastantes grandes se
recomienda suministrar el medicamento en el agua de beber de los
animales, dejándolos a disposición para que estos
la tengan entre 15 – 20 minutos para estabilizar el agua,
se puede agregar leche al agua.

9.- Viruela Aviar.

• Agente Causal: Virus Borreliaota avium, en el
  campo se conoce como bubas o pepilla.

Síntomas: Se produce granos en cresta,
barbilla y cara. Animales tristes, dejan de comer y bajan de
peso, presencia de parches negros (granos) en la cresta barbilla
y la cara. Esta enfermedad es conocida en nuestro medio como
BUBAS. El animal afectado presenta nódulos en la
cresta, orejas y barbilla. Los animales se ponen flacos, ciegos y
sordos.

Transmisión: Por contacto directo de un
animal enfermo a un sano, o por medio del agua de bebida o
alimento. Los zancudos u otros animales que chupan sangre pueden
ser los causales de infestaciones. Los animales que se recuperan
quedan como portadores de la enfermedad, lo más saludable
es la eliminación de estos.

Tratamiento y Control: No existe un tratamiento
específico para el control de la enfermedad, se pueden
utilizar vacunas las que tienen un costo relativamente bajo. La
vacunación se debe de efectuar antes que se presente la
enfermedad, ya que si se hace cuando esta presente, la
posibilidad de muerte en los animales en mayor.

El Tratamiento mas común es cortar las bubas y
quemarlas con hierro caliente o gotas de limón,
también se trata con yodo o azul de metileno.

Parásitos

Entre los parásitos de las aves, algunos son de
verdadera importancia para el avicultor, por el perjuicio
económico que ocasionan. El productor (a) no debe de
permitir la proliferación de los parásitos en su
explotación avícola para ellos deberá de
controlar las condiciones de humedad de la cama, insectos y las
condiciones higiénicas en general de las
instalaciones.

Internos.

Son organismos que viven en le intestino de las aves,
los animales con parásitos no crecen bien y las aves
ponedoras reducen la producción de huevos y se
debilita.

La desparasitación de puede hacer cada tres meses
a base de mebendazol en pastilla por 3 días
consecutivos.

Como se previene con mebendazol.

Cada tres meses.

Una gallina un cuarto de pastilla

10 pollitos de 12 libras c/ uno 1 pastilla en un cuarto
de masa

20 pollitos de 1 libra c/uno 1 pastilla en un cuarto de
masa

Existen otros tratamientos para los parásitos
internos

Piperacina esta se suministra en el agua de
bebida.

Higromeicina y el coumapho.

Externos.

Los más comunes son los piojos, las pulgas,
garrapatas o ácaros. Atacan todo el cuerpo de las aves y
se pueden observar. El daño que causan es la
irritación de la piel y la formación de
úlceras.

La forma de controlar estos parásitos es a base
del empleo de insecticidas que tengan baja toxicidad para las
aves, tales como carbonato, neguvon, esteledón, butox
entre otros, en todos los casos se debe de tener presente las
recomendaciones de las casas fabricantes.

Un método densidad que pretende crear las
condiciones máximas de higiene para que las aves expresen
su potencial productivo se debe de cumplir con las siguientes
actividades:

• a) Programas de limpieza sanidad y
  desinfección.

• b) Medicación preventiva.

• c) Métodos de manejo para el control de
  enfermedades.

• d) Vacunación.

• e) Vitaminación.

• f) Desparasiatacion.

Programa de desparacitación.

Sanidad. Nido y equipos en general ubicados
dentro de las instalaciones

Desinfección: Se debe de controlar los
insectos y roedores con productos apropiados, desinfectar cama o
piso del gallinero (o galerón) para estos se puede
utilizar cloro, creolina.

Sacar aves muertas y quemarlas en un sitio especifico
que no represente peligro de contaminación, se debe evitar
al máximo el paso de vehículos como personal dentro
a los alrededores de las infraestructuras de producción
avícola.

Métodos de manejo para el control de
enfermedades.

Las aves recibidas para el empleo de cualquier actividad
deben proveer de aves que tengan garantías de estar libres
de enfermedades. Las aves o pollitas deben ser vacunadas
siguiendo las orientaciones de los productores que se van a
utilizar. En las instalaciones se debe de disponer de suficiente
nidales los que deben permanecer limpios y secos.

Medición Preventiva.

Estos está referido a la medición que se
debe de aplicar a las aves ya sea en su primer semana de vida o
en el período que estas se encuentran en la circulo de
cría.

Todos los esfuerzos que el productor (a) realice deben
de orientarse para controlar las enfermedades causadas por virus,
por ello la importancia de la inmunización de las
aves.

Vacunación:

Las aves se inmunizan contra enfermedades y se
administra la vacuna específica para dichas enfermedades.
Los métodos para vacunar a las aves son variados pero los
que más se emplean son:

• a) El agua de bebida.

• b) Por inyección muscular.

• c) Por aerosol (nebulizaciones)

• d) Ocular

• e) Intranasal.

• f) Punto en el ala.

Vitaminación

Las vitaminas son parte integral de la vida en la
explotación avícola que el productor (a) se dedica.
Pues de esta depende la funcinabilidad de los diferentes
órganos de las aves. Auque las demandas de las vitaminas
son pequeñas, esta determinan el buen funcionamiento de
los órganos.

Las gallinas que son criadas en campo se forma libre
(explotación extensiva) estas complementan sus demandas de
vitaminas con las hojas que consumen en el campo, frutos,
insectos y larvas, es por ellos que en este tipo de
explotación no es tan necesario el suministro de
vitaminas.

En el caso de las aves que se explotan de forma
intensiva, el suministro de vitaminas es imprescindible, y esto
se hace a través de la alimentación (concentrados)
o en el agua de tomar, aplicando las recomendaciones de los
fabricantes de la fórmula que se utiliza.

Desparacitación.

Los parásitos más comunes en las aves de
corral son los piojos, piojillos. Ácaros y garrapatas los
que se adhieren en el cuerpo de las aves causando heridas, los
que afectan el crecimiento de los pollitos y producción de
huevos.

Calendario Sanitario de las Aves.

Para obtener buenos resultados en la explotación
de las aves, se debe de establecer un programa de
vacunación preventiva y curativa en caso de demandarse
interna o externa, vitaminación, vacunación,
higiene, aplicación de antibióticas entre otros
esto con el objetivo de garantizar un desarrollo normal de las
aves.

Plan Sanitario de pollos de engordes hasta las 6
semanas de edad

Medidas para
evitar enfermedades

Limpieza.

• Hay que cambiar el agua en los bebederos de las
  aves, todos los días.

• Desinfectar los gallineros con cal u otro
  desinfectante como la formalina, la creolina o hipoclorito de
  sodio.

• Mantener aparte los animales ajenos que llegan a la
  finca por primera vez por 30 días para tenerlas en
  observación y ver si presentan
  enfermedades.

• Mantener a las aves protegidas de lluvias y del
  viento en gallineros rústicos.

• Evitar que los animales se mojen.

• Vacunar contra enfermedades que se presenta en las
  aves.

• Desparasitar y vitaminar según las
  recomendaciones.

• Evitar el estrés en caso de falta de agua o
  alimentos, un traslado largo y dificultoso de las
  aves.

• Tratar las aves con cuidado. Por ejemplo. Al agarrar
  un ave que esta poniendo no sostenerla de las patas, sino se
  las alas, para evitar que se quiebren los huevos. Utilizar un
  palo con un alambre para capturar un ave, en lugar de
  perseguirlas.

Medidas que deben considerarse cuando se presenta una
enfermada.

• Aislar las aves enfermas de las sanas.

• Mantener los animales enfermos en la sobra con
  suficiente agua limpia.

• Eliminar las aves en mal estado, quemarlas y
  enterrar a las aves muertas.

• Aplicar un tratamiento a los animales
  enfermos.

• Avisar al medico veterinario o a un técnico
  calificado para llevar las aves enfermas o muertas al
  laboratorio de sanidad animal del MAGFOR

Autor:

José Leonel Barrera Hernández
Barrera

INSTITUTO NACIONAL TECNOLOGICO

CENTRO DE ENSEÑANZA TECNICA
AGROPECUARIA

Programa de atención integral a la
niñez y adolescencia en alto riesgo

SIUNA RAAN

ABRIL 2,008

CETA – SIUNA